“近年来，国家鼓励各种形式的就业，作为劳动密集型产业的餐饮业是灵活就业的重要‘蓄水池’。”

全国人大代表，全国工商联餐饮业委员会主席、重庆陶然居集团董事长严琦认为，相对灵活就业的巨大潜力，目前针对性政策还有待完善，亟须在保障劳动者合法权益的基础上，完善针对灵活就业人员的社会保险制度、薪酬标准，依靠市场的力量为有需求的人群创造更多增加收入和实现个人发展的机会。

今年全国两会上，严琦将围绕“完善餐饮业灵活就业支持政策”提交相关建议。

在她看来，连锁餐饮企业应为雇佣的灵活就业人员缴纳集体工伤保险，确保劳动者在工作期间遭遇工伤时能够获得相应的经济补偿和医疗救助，依法保障劳动者权益，这些都是要解决的问题。

她还建议各地主管部门简化企业灵活用工、劳动者灵活就业的行政性要求，消除体制机制方面的阻碍。例如，允许以连锁餐饮企业承诺合法用工的方式替代灵活就业人员所要提供的在职证明、社保缴费记录，从而让劳动者实现更充分的就业。