王 谨

毋容置疑，化工科学产生以来，对人类贡献多多，比如制成纯碱、化妆品、西药、除虫剂，甚至将化学反应原理用于核弹制造，等等。

但化工科学也有害于人类，比如正是西药，一定程度抑制了草本原理治病的中药应用；化肥、农药的广泛应用，伤害了土地，增大了农产品农药残留对人类健康的影响；复合材料的应用，较之本木，增加了甲醛对人类的伤害；用化学元素制成烹饪调料，添加食物中，容易对人类健康造成风险；多种成份制成的化妆品，反而比本草护肤品，更伤害人类的皮肤……如此等等。

人类审视走过的路，才意识到本草本真的东西才是最好的。以原木加砖石搭建的房子，比用水泥甲醛或复合材料搭建的房子，住起来更为舒适；慢性疾病，依中药治疗，更容易恢复元气，不伤身体；在原始草木林地旅游，比游览水泥甲醛搭建的人为景点，更快乐健康；购不施化肥农药生产的粮食蔬菜，尽管比市面上粮食蔬菜贵得多，有条件的家庭仍然乐于购买。

化肥农药自开始问世，一度被人类广泛应用。实践一段之后，土地被污染或导致板结，农药残留于农产品挥之不去，才意识到任何东西过量使用，必有恶果，才又回过头来，限制使用。

笔者早在2017年看到一份中央下发的中央一号文件，强调了控制农药化肥的用量，文件强调："深入推进化肥农药零增长行动，开展有机肥替代化肥试点，促进农业节本增效。建立健全化肥农药行业生产监管及产品追溯系统，严格行业准入管理。大力推行高效生态循环的种养模式，加快畜禽粪便集中处理，推动规模化大型沼气健康发展"。并指出："开展特色农产品标准化生产示范，建设一批地理标志农产品和原产地保护基地。”看吧，中央文件中居然要求"深入推进化肥农药零增长行动”。这是从消费者健康考虑，公开号召抑制农药化肥的使用啊。

虽然，时间已过去八九年，但农产品残留农药和化肥问题，仍然令消费者头痛。显然，我们的农耕者，我们的农企，我们的农产品经销商，对落实中央早就提出的限制农药化肥使用要求，做的并不怎么好。不是吗？

王谨，人民日报海外版原副总编辑，学者讲课网名誉总编辑